大阪・谷町六丁目の「ニム」さんにて健康的な野菜を食べてきた

 先日は谷町六丁目のnim.（ニム）さんへ食事に行ってきました。

ここは野菜のメニューが充実していて、

素朴なメニューもありながら、クリエイティブな創作料理もあって、

全部よくお酒と合うので重宝しています。

スタートはサッポロ瓶ビール赤星で乾杯しました。

向かい側に座っている友人も楽しんでくれていますね。

↑これとても美味しかった「りんごとパクチーの白和え」

そんな組み合わせ普通思いつかへんやん

その次はこのお店の人気メニュー（？）「酢ごぼう」

ごぼうのポテンシャルを理解してくれているニムさんありがたい。

「カレーのルーのみ」

これだけでめちゃくちゃお酒と合うんです。

そしてニムさんはカレーライスとしても絶対めちゃくちゃ美味しいやんという仕上がり。

そんなん普通できへんやん。

カレーのルーのみは天満の銀座屋さんでも昔出ていて

感動した記憶のある伝説のメニューです。

最近は銀座屋さんは置いてないことが多いけど

復活してほしいメニューです。切実に。

締めは鶏の唐揚げと、コーヒー泡盛で酔いました。

全部とても美味しかったです。

ご馳走様でした。

意外と子供向けのメニューが少ないように感じる（←個人的見解）ニムさんですけど、

一度子供も連れてきて健康的な野菜を食べてもらいたいと思いました。

現場からは以上です。

■過去の記事

谷町九丁目のイタリアン名店「ピアッティーニ・ミーチョ」にてトマトソースのパスタを食べてリコピン摂取

大好きなミーチョさん。

トマトでリコピン摂らせてくれて、

チーズでカルシウムとタンパク質も摂取

お笑い芸人・霜降り明星のつっこみ粗品さんの実家の焼肉屋「味希」

大阪・心斎橋にある粗品さんの実家の焼肉屋さん、徹底レビューです。

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大阪・天王寺の立ち飲み居酒屋「さかとけ キューズ」にて新鮮な魚を食す

阿倍野・天王寺エリアにある立ち飲み居酒屋「さかとけ キューズ」さんへ行ってきました。

昔はこのあたり「あべの銀座商店街」があったそうです。

今は阿倍野キューズタウンになっていますね。

その中でキューズモールに併設する「ヴィアあべのウォーク」には

立ち飲み屋さん、居酒屋さんが充実しています。

天王寺に用事があったので、来たついでに

一人でフラッと飲んでみました。「他所酒」（ヨソザケ）さんで飲んだ後、

こちらネットで調べて行きたかった「さかとけ キューズ」さんへ。

タウリンを多く含み、美味しい

ホタルイカをまずはいただきました。

イワシの刺身は美味しい上に、

食べ終わったら揚げてくれて骨せんべいにして出しくれました。

それでまたお酒が進みました。

イワシは良質なタンパク質、DHA/EPA、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB群、鉄分など

いろんな栄養が豊富です。

あとメニュー見てたら、珍しい魚系のメニューが充実してるなと思って、

せっかくなので珍しいものを、と思って、

↑こちらは宮城からの「日光」という魚のから揚げをいただきました。

こちらもとても美味しかったです。

他にもメニューには「モウカザメの心臓」とか

コバンザメ造りとか、

珍しい海鮮系のメニューが多くて、

また行こうと思いました。（珍味が大好きなので）

天王寺で昼飲みするなら重宝したいお店ですね。

調べてたら難波とか梅田にもお店があって、

成功されているみたいですね。

日本酒も充実していました。

京都推しの私なので、京都のお酒を頼みました。

「澤屋まつもと 守破離」

「松本酒造 十石」

をいただきました。両方ともとても美味しかったです。

日本酒でアミノ酸を摂取して、すっかり疲れが取れて良い休日になったと思います。

現場からは以上です。

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大阪・天満橋のイタリアン「ピッツェリア・レオン」にてランチ。ジェノベーゼのピザを食べた。チーズでタンパク質とカルシウムを摂取

先日は大好きな天満橋のイタリアン「ピッツェリア・レオン」さんにて、

ランチしてきました。

ここはありがたいのが前菜盛り合わせをつけて、

ピザ1品、パスタ1品、ドリンクが2つで約3000円のペアセット。（値段がうろ覚えです。すみません。大きくは間違ってないはずです。）

いつもはマルゲリータを食べるんですけど、

今回は変化球でジェノベーゼのピザにしてみました。

私が個人的にイタリアへいったとき、ミラノでジェノベーゼのピザを食べて、

それがやっぱり美味しくて、感動したのを覚えていたのでジェノベーゼのピザ食べたかったんですよね。

バジルが良い香り出していて、とても美味しいんです。

そして日本でジェノベーゼのピザ出しているところ、限られていますよね。

パスタはトマト系にしました。

こちらもとても美味しかったです。

子供が身長大きくなってくれるように、

食事代はケチらずに外食へ行って、いろんなものを食べてもらおうと思っていますし、

特に肉、魚、チーズにはお金をかけたいと思っています。

肉は牛肉を意識して摂りたいですね。

豚と鶏は、値段が安めなので給食とかにも定期的に入っていますからね。

チーズはなんといってもタンパク質とカルシウムが摂れますね。

平均身長が高い国、

オランダ、モンテネグロ、デンマーク、フィンランド、ノルウェー、スウェーデン、ドイツ

このあたりは牛乳、チーズ、ヨーグルトなど乳製品をしっかり摂る習慣があるみたいですね。

個人的にはジャガイモにも注目しているんですけどね。

やっぱり基本はタンパク質とカルシウムが大事なようですね。

オランダは酪農大国ゆえに安くて美味しい乳製品が流通しているみたいです。

日本でもゴーダチーズが有名ですよね。

大阪だと心斎橋にチーズ専門店があるので、

いろいろと楽しんでみたいです。TOKUZO CHEESEさんですね。

おっとチーズ談議に花が咲いてしまいました。現場からは以上です。

■過去の記事

身長先生式 子どもの身長が伸びる食事のルール30: 体・心・脳が育つ!「成長食」/ 田邊 雄

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和歌山県紀の川市粉河「力谷風猛堂」のいちご大福を食べてビタミン摂取

いちごが美味しい季節がやってまいりましたので、

大好きないちご大福やいちごタルトなどスイーツを楽しんでいます。

もちろんイチゴの果物そのものも美味しくいただいています。

いちごは美味しいし、見た目もケーキなどアクセントになって映えるし、

素晴らしい果物ですよね。ビタミンCやポリフェノール、葉酸など栄養が豊富です。

カリウムなどのミネラルも摂れるので有難いスーパーフードです。

 

前置きが長くなってしまいましたが、

映画国宝のロケツーリズムで和歌山へ遊びに行ってきましたので、

紀の川市・粉河にあるイチゴ大福で有名な「力谷風猛堂」さんへ行ってきました。

「ちかたにふうもうどう」と読むそうです。

力谷というのは苗字みたいですね。

風猛は、近くの粉河寺の山号が風猛山ということに由来するみたいですね。

↑インパクトある名前と、看板に使われているフォントが合っていて、かっこいい外観ですよね。

とても驚いたのが、

力谷風猛堂さんのいちご大福のお値段、1個が税込み190円でした。

東京とか大阪なら普通に1個あたり税込み350円とか400円とかなのに、

190円はコスパ良すぎてビックリしました。

インフレ、物価高で苦しいこの時代、

庶民の味方はサイゼリヤと力谷風猛堂さんだけです。

このままの破格の値段でいてくれると有難いですが、

あまり儲けがなくてお店を辞められると困るので、

適度に値上げをして、これからも美味しいイチゴ大福を冬から春にかけて食べさせてほしいです。

イチゴ大福も、さすがフルーツ王国と言われる紀の川市のものだけあって、

大きくて甘いイチゴが中に入っていました。

外の餡や餅も最高のクオリティでした。

また買いに来ます。

映画国宝のロケツーリズムとして、

岩出にある「ホテルいとう」(←屋上が国宝の撮影ロケ地に使われた)を見た後に、

めっけもん広場で野菜を買って、

力谷風猛堂さんでイチゴ大福を買って食べるコースがオススメです。

現場からは以上です。

所在地

〒649-6531 和歌山県紀の川市粉河１６９１

粉河駅や粉河寺のすぐ近くです

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小児科医が教える「頭のいい子が食べている最強レシピ」/ 伊藤 明子 (監修), 若宮 寿子

 小児科医が教える「頭のいい子が食べている最強レシピ」という本を読みました。

子育てをする身としては、

子供がバカでも、友達を大事にして、

不正や犯罪をおかさないモラル感を持った子供に健康に育ってくれればいいと思っているんですけども、

親が無知のために食事に偏りが出て、子供の成長が阻害されるようなことはあってはいけないと思っています。

もともと栄養学が好きというのもあります。

この本では、脳の発達のために以下の栄養素が大事として

レシピとともに取り上げられていました。

-タンパク質

-鉄

-ビタミンD

-DHA / EPA

-亜鉛

-食物繊維

もともと子どもの身長を伸ばすためにタンパク質やカルシウムは

食事に取り入れていましたが、

そういえばDHA / EPAは摂取すると頭が良くなると聞いたことがありながら、

あまり子供の食事に意識したことはなかったので参考になりました。

でも、うちの子供２歳ながら寿司や刺身、焼き魚は好きで食べてくれるので、

おそらく摂取は出来ている方だと思い、同時に安心もしました。

DHA (ドコサヘキサエン酸) と EPA (エイコサペンタエン酸)は魚の脂に含まれている栄養素で

オメガ3系脂肪酸と呼ばれ、

マグロやアジといった青魚に多く含まれる脂肪酸です。

脳細胞における情報伝達機能をサポートして、脳細胞を活性化させて

集中力や判断力、記憶力、情報処理能力といった脳の働きが高まり、

学力が向上すると言われています。

この本を読んで魚を使った料理のレシピのバリエーションが増えたのは良かったんですが、

あとDHA / EPAをしっかり摂取できる調理方法について学ぶことができたのも良かったです。

生でそのまま食べるのはDHA / EPAの損失がないので、

寿司や刺身はとても良い食べ方のようです。

ある研究によるとDHAの含有量はグリルすると約85%、

揚げた場合は約55%まで低下すると言われているそうです。

加熱する場合ホイル焼きにして溶けだした油まで食べられるようにするのが良いみたいです。

これからの食事に取り入れたいです。

あとアサリは鉄の摂取に良いのでボンゴレ スパゲッティが良いとか、

魚ではカツオは鉄も多いとか、

鮭はビタミンDが豊富だとか他にも参考になりました。

ありがとうございました。魚はいろんな種類のものを食べるのが良いですね。

現場からは以上です。

■過去の記事

大阪・九条の寿司源で魚食べてDHAとEHAを摂取！

大阪の京セラドーム近くのお寿司屋さん。オススメです。

他に好きな寿司屋さんは京都祇園にある「まとゐ鮨」さんとか、

大阪・谷町九丁目にある「ほてい鮨」さんですね。

身長先生式 子どもの身長が伸びる食事のルール30: 体・心・脳が育つ!「成長食」/ 田邊 雄

野球選手の大谷翔平 選手や、佐藤輝明 選手のように身長が高くて頭の良い子供に育ってほしいですね。

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